WLe saut à ski a fait son entrée aux Jeux olympiques en 1924 lors de la première édition des JO d'hiver disputés à Chamonix. C'était une discipline exclusivement masculine, jusqu'à ce que le CIO accepte d'ajouter une épreuve féminine pour les Jeux olympiques de 2014 à Sotchi. La candidature du saut à ski féminin a au préalable été refusée en 2006 pour les Jeux olympiques de 2010 par manque de haut niveau dans ce sport.
WLe concours de saut à ski des Jeux olympiques de 1924 à Chamonix se déroula sur le tremplin du Mont, au lieu-dit des Bossons.
WL'épreuve de saut à ski des Jeux olympiques d'hiver de 1928 a lieu au tremplin de 70 mètres « Olympiaschanze » à Saint-Moritz en Suisse le 18 février 1928. Les concurrents sont au nombre de 38, originaires de 13 pays. La compétition est remportée par le Norvégien Alf Andersen devant son compatriote Sigmund Ruud et le Tchécoslovaque Rudolf Purkert.
WL'épreuve de saut à ski aux Jeux olympiques d'hiver de 1936 a lieu le 16 février 1936 au Große Olympiaschanze, à Garmisch-Partenkirchen en Allemagne.
WL'épreuve de saut à ski aux Jeux olympiques d'hiver de 1952 a eu lieu sur le tremplin de Holmenkollen.
WLe saut à ski aux Jeux olympiques de 1956 se déroule le 5 février 1956 à Cortina d'Ampezzo en Italie. L’épreuve masculine de saut à ski fait partie des épreuves olympiques depuis les premiers Jeux olympiques d’hiver qui ont eu lieu à Chamonix en France, en 1924.
WLes épreuves de saut à ski aux Jeux olympiques d'hiver de 1964 ont lieu du 31 janvier au 9 février 1964 au tremplin de Bergisel et au tremplin Toni Seelos, en Autriche.
WLes épreuves de saut à ski aux Jeux olympiques d'hiver de 1968 ont eu lieu :sur tremplin normal, à Autrans, sur le tremplin du Claret, qui accueille également l'épreuve de combiné ; sur grand tremplin, à Saint-Nizier-du-Moucherotte, sur le tremplin du Dauphiné, qui offre une vue magnifique sur l'agglomération grenobloise.
WLes épreuves de saut à ski aux Jeux olympiques de 1972.
WLes épreuves de saut à ski aux Jeux olympiques d'hiver de 1976 ont lieu les 7 et 15 février 1976 au tremplin de Bergisel et au tremplin Toni Seelos.
WLes épreuves de saut à ski aux Jeux olympiques d'hiver de 1980 ont lieu les 17 et 23 février 1980 au centre de saut à ski MacKenzie Intervale à Lake Placid (États-Unis).
WLes épreuves de saut à ski aux Jeux olympiques d'hiver de 1988 ont lieu du 14 au 24 février 1988 dans le Parc national olympique du Canada, à Calgary au Canada.
WWLes épreuves de saut à ski aux Jeux olympiques d'hiver de 1998 ont lieu du 11 au 17 février 1998 à Hakuba, près de Nagano au Japon.
WLes épreuves de saut à ski aux Jeux olympiques de 2002.
WLes épreuves de saut à ski aux Jeux olympiques d'hiver de 2006 se sont tenues entre le 11 février et le 20 février 2006.
WLe Saut à ski aux Jeux olympiques de 2010 se déroule du 12 au 22 février 2010 au Parc Olympique de la station de sports d'hiver de Whistler en Colombie-Britannique (Canada). L’épreuve masculine de saut à ski fait partie des épreuves olympiques depuis les premiers Jeux olympiques d’hiver qui ont eu lieu à Chamonix en France, en 1924. L’épreuve sur grand tremplin a été ajoutée aux Jeux olympiques de 1964 à Innsbruck.